Без заголовка
01-01-2017 22:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Пенне с овощами и сыром от Джейми Оливера
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Пенне с овощами и сыром от Джейми Оливера
Ингредиенты
Пенне (макаронные изделия "перья")- 500 гр.
Кабачок молодой - 500 гр.
Зеленая плоская фасоль(ЛОБИ)- 300 гр.(у меня была стручковая)
Сельдерей - 2 стебля.
Зелень укропа и зеленого базилика - по веточке.
Сыр Пармезан (или любой сыр твердых сортов) - 200 гр.
Оливковое масло для жарки овощей.
Масло сливочное - 50 гр.
Приготовление:
Желательно использовать фасоль плоскую, не столько для вкуса, сколько для красоты.
Дело в том, что в этом блюде даже овощи нарезаются кусочками похожими на перья.
Фасоль обжарьте 2-3 минуты на сковороде в оливковом масле.
Пенне отварите до полу готовности и откиньте на дуршлаг.
Воду, в которой варились макароны не выливайте, она нам понадобится.
С кабачков кожу не снимайте.
Оливер сердцевину удалял, но я этого не стала делать.
Нарезаем брусочками под углом.
В оригинале рецепта сельдерей не был использован,
но я рискнула))) и не пожалела.
С сельдерея удаляем прожилки и нарезаем тоже под углом.
Кабачок и сельдерей обжариваем в оливковом масле.
Через 5 минут добавляем зеленую фасоль.
Натираем на мелкой терке сыр.
Выкладываем пенне к овощам.
Добавляем 2 небольших половника воды, в которой варились макароны.
Через 5 минут высыпаем сыр, кладем кусочки сливочного масла и еще немного воды.
Быстро все перемешиваем, чтобы сыр полностью расплавился.
Воды можно добавить, но следите за тем, что бы пенне не разварились.
Добавьте зелень, снимите с плиты и дайте постоять 2-3 минуты.
Теперь можно подавать!
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Goldfisch09 - Дневник Goldfisch09 |
Лента друзей Goldfisch09
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»