Хрустящее и душевное новогоднее печенье
29-11-2014 14:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты:
На 80 печенюшек:
300 г муки
100 г сахара
1 яйцо
200 г холодного масла, порезанного на кусочки
1) Просеять муку в миску или в кухонный комбайн.
2) Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния.
3) Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатать тесто в шар, завернуть в пленкку и положить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатать тесто до толщины 3 мм.
4) Покрыть противень бумагой для выпечки. Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы. Тоже самое сделать с оставшимся тестом.
5) Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень. Оставить на 15 минут, затем выпекать печенье 10-15 минут, до золотистого цвета.
Остудить на решетке перед тем как украсить.
ГЛАЗУРЬ
P/S: Белки взбиваем миксером с сахарной пудрой, помещаем глазурь в пакетик, срезаем кончик и украшаем печенюшки! а сверху можно сыпать присыпку (как на пасхальные куличи продаются!!)
Просто душевное печенье получается!!!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
На 80 печенюшек:
300 г муки
100 г сахара
1 яйцо
200 г холодного масла, порезанного на кусочки
1) Просеять муку в миску или в кухонный комбайн.
2) Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния.
3) Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатать тесто в шар, завернуть в пленкку и положить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатать тесто до толщины 3 мм.
4) Покрыть противень бумагой для выпечки. Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы. Тоже самое сделать с оставшимся тестом.
5) Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень. Оставить на 15 минут, затем выпекать печенье 10-15 минут, до золотистого цвета.
Остудить на решетке перед тем как украсить.
ГЛАЗУРЬ
P/S: Белки взбиваем миксером с сахарной пудрой, помещаем глазурь в пакетик, срезаем кончик и украшаем печенюшки! а сверху можно сыпать присыпку (как на пасхальные куличи продаются!!)
Просто душевное печенье получается!!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Хрустящее и душевное новогоднее печенье | dragonshik - Дневник dragonshik |
Лента друзей dragonshik
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»