Вкуснейшие баклажаны на зиму "10 х 10"
[показать]Одним из интересных вариантов приготовления маринованных баклажанов на зиму по праву считается рецепт «Баклажаны 10 x 10». Это прекрасная – и готовить ее легко и содержимое баночки уходит на ура. Наиболее трудоемким занятием при овощной консервации считается нарезка и обжарка овощей. В этом рецепте ничего этого делать не надо, поэтому его приготовить можно довольно быстро. Овощи желательно брать не очень крупные, средних размеров. Так они более равномерно протушатся.[/color] ДАЛЕЕ
http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post332661221/
Фаршированные баклажаны по-армянски
Кабачковые рулетики - это оригинально и вкусно.
http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post332672814/
Ингредиенты: Половинка кабачка на крупной терке, 1 яйцо, 2-3 ст. л. манки, 2 ст. л. муки, соль, перец. Выпечь три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца. Приготовить начинку: 100 г сырого фарша размазать по блинам, выложить обжаренные 2 луковицы, 1 болгарский перчик, 50г к/с шампиньонов. Свернуть в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью: майонез + тертый сырок. Украсить зеленью. Приятного аппетита! Источник
