Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Безпроигрышный и быстрый способ приготовления маринованной капусты

[800x620]

Капуста шинкуется обычным способом, морковка трется на крупной терке (в данном случае любители моркови при желании могут использовать большее количество, чем при квашении), трется или измельчается головка чеснока (на 2 кг капусты),все перемешивается без обминания и закладывается в 3х литровую банку или эмалированную кастрюлю.
Рассол
вскипятить 1 л воды с сахаром (чуть меньше стакана) и солью (1,5-2 ст.л). Перед закипанием добавить 1 стакан раст. масла и 1 стакан уксуса.
Залить горячим рассолом приготовленную капусту и оставить остывать при комнатной температуре. После остывания убрать в холодильник и УЖЕ ЧЕРЕЗ СУТКИ можно кушать! Капуста хранится в х-ке неограниченное время, не меняя своих качеств. Благодаря тому, что использовалось масло, мы имеем уже готовый салат, который можно подать к столу в любое время.
Примечание: важно, чтобы капуста все время была покрыта рассолом. Потому, если во время приготовления рассола оказалось недостаточно, можно добавить сразу еще кипяченой воды.
На мой взгляд - очень практичный и удачный рецепт. Попробуйте!

[480x360]

Серия сообщений "САЛАТЫ":

Часть 1 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 2 - Рыбные салаты
...
Часть 29 - Закусочный торт с крекерами и крабовыми палочками.
Часть 30 - Традиционное Севиче – рыбное блюдо (видео-рецепт вкусного и полезного блюда)
Часть 31 - Безпроигрышный и быстрый способ приготовления маринованной капусты
Часть 32 - Холодные закуски - Рафаэлло (видео-рецепты)
Часть 33 - Салаты. Подборка 11