Без заголовка
18-08-2011 08:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Fen9 Оригинальное сообщение
Пшённая каша с тыквой,постная еда!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Fen9 Оригинальное сообщение
Пшённая каша с тыквой,постная еда!
очень люблю каши....на молоке и не на молоке.....предпочтение конечно к гречке...ну и рису)...
- Пшено — 1,5 стакана
- Тыква — 750 г
- Вода — 3 стакана
- Соль — 1 чайная ложка
- Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и варить 10–15 минут.
- Затем всыпать промытое пшено и, помешивая, варить еще 15–20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить на 25–30 минут для упревания. Отдельно подать масло.
грибы с овощами жареные в воке
- Шампиньоны — 5 штук
- Перец болгарский — 2 штуки
- Кунжутные семечки — 1 чайная ложка
- Сахар тростниковый — 1/2 чайные ложки
- Масло кунжутное — 1 столовая ложка
- Соус устричный — 1/2 чайные ложки
- Соус соевый — 2 столовые ложки
- Заблаговременно подготовить овощи и грибы. Грибы нарезать вдоль тонкими ломтиками, перцы - поперек полосками. Лучше если перцы будут разных цветов.
- В разогретый вок налить кунжутное масло и начать обжаривать шампиньоны, энергично помешивая. Как только грибы начнут подрумяниваться, бросить к ним нарезанные перцы и жарить до мягкости последних.
- После этого влить в вок соевый и устричный соусы, добавить тростниковый сахар, все хорошо перемешать и готовить еще примерно минуту. Добавить кунжутные семечки, еще раз перемешать, снять с огня и накрыть крышкой.
- Подавать в горячем или холодном виде как в качестве гарнира или как самостоятельную закуску.
Котлеты морковные (не постные)
- Морковь — 1 кг
- Крупа манная — 1/2 стакана
- Молоко — 1/2 стакана
- Яйцо — 3 штуки
- Сухари панировочные — 1/2 стакана
- Сахар — 1 чайная ложка
- Масло растительное — 3 столовые ложки
- Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела.
- Когда морковь будет готова, посыпать ее манной крупой и, помешивая, варить на слабом огне 8-10 минут.
- Затем морковь снять с огня, положить в нее яичные желтки, хорошо вымешать и охладить.
- Из охлажденной массы приготовить котлеты, смочить яичным белком, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. Готовые котлеты подать к столу со сметанным или молочным соусом.
Салат из детства
- Морковь — 1 штука
- Яблоки — 1 штука
- Апельсины — 1 штука
- Изюм — 50 г
- Орехи — 50 г
- Мед — 2 чайные ложки
- Корица молотая — по вкусу
- Морковь и зеленое яблоко натереть на средней терке.
- С апельсина снять цедру. Из 1 половинки выдавить сок, вторую нарезать небольшими кусочками.
- Смешать яблоко, морковь, апельсин, изюм и орехи (любые, ваши любимые), заправить соком и медом, добавить корицу.
Зразы картофельные (не постное)
- Картофель — 500 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо — 3 штуки
- Лук репчатый — 1 головка
- Соль — по вкусу
- Очищенный картофель отварить в подсоленной воде и размять в пюре. В полученную картофельную массу добавить сливочного масла и 1 яйцо.
- Мелко порубить лук, обжарить, смешать с 2 рублеными, сваренными вкрутую яйцами.
- Из картофельного пюре слепить лепешку и положить на нее начинку из лука и яиц. Сложить лепешку пополам и сделать из нее котлетку.
- Зразу обвалять в сухариках и обжарить на растительном масле. Подавать.
Салатик
- Сельдерей — 4 стебля
- Яблоки зеленые — 1 штука
- Майонез — 2 столовые ложки(масло попробую)
- Нарезать яблоко и стебли сельдерея кубиками.
- Перемешать с майонезом. Солить не надо.
Салат из дайкона
- Дайкон — 600 г
- Лук красный сладкий — 1 головка
- Зеленый горошек стручковый — 100 г
- Масло кунжутное — 2 столовые ложки
- Уксус рисовый — 2 столовые ложки
- Кунжутные семечки черные — 2 столовые ложки
- Мед — 2 столовые ложки
- Соус соевый — по вкусу
- Почистить дайкон от кожицы, как морковь или картофель. Потереть на крупной терке длинной соломкой.
- Лук нарезать тонкими полукольцами
- Стручки гороха нарезать поперек шириной около 2 см.
- Смешайте овощи вместе.
- Кунжутное масло, рисовый уксус и мед взбейте венчиком или вилкой. Заправьте овощи соусом и поставьте в холодильнике на час, чтобы они пропитались.
- Подавайте, посыпав черным кунжутом, с соевым соусом.
Салат с кольраби
- Кольраби — 1 штука
- Огурцы свежие — 1 штука
- Редис — 6 штук
- Лук зеленый — по вкусу
- Масло оливковое — 2 столовые ложки
- Сок лимонный — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Вымыть кольраби, отрезать листья и нарезать длинной соломкой или натереть на крупной терке.
- Огурец так же нарезать небольшой соломкой.
- Редис тонко нашинкуйте полукружками.
- Посолите и поперчите на ваш вкус.
- Заправьте лимонным соком и оливковым маслом.
- Оставьте настояться минут на 15-20
- Подавайте, посыпав рубленным зеленым луком.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Масоня - Дневник Масоня |
Лента друзей Масоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»