Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение

Творожные пончики

[420x300]

Ингредиенты

*240 г творога,
*1 яйцо,
*2 ст. ложки сахара,
*3/4 ч. ложки соды, гашенной уксусом,
*9 ст. ложек муки (количество муки колеблется в зависимости от творога - если творог сухой 7-8 ст. ложек муки),
*соль - щепотка,
*растительное масло.

Рецепт приготовления

Яйцо растереть с сахаром и солью, добавить творог, перемешать, затем добавить погашенную уксусом соду (3/4 ч. ложки соды высыпать в столовую ложку, залить уксусом, перемешать), хорошо перемешать. Затем добавить муку и хорошо вымешать тесто.
Сформировать шарики или маленькие сырнички, набрав теста 1/2 столовой ложки. Руки должны быть смочены в воде.
На разогретую с растительным маслом сковородку выложить сформированные шарики и обжарить на умеренном огне, не накрывая крышкой, со всех сторон.

Приятного аппетита!


Творожные шарики с яблоками

Ингредиенты

*6 ст. ложек муки,
*1 яйцо,
*240 г творога,
*1 ст. ложка сахара,
*растительное масло,
*соль, сода - 1/2 ч. ложки.
Для начинки:
*1 яблоко,
*1 ст. ложка сахара.

Рецепт приготовления

Растереть яйца с сахаром и солью, добавить творог, соду, погашенную уксусом, муку и перемешать. Очистить и натереть на терке яблоко. Разделать тесто на небольшие кусочки, раскатать, положить в центр яблочную начинку, сделать небольшие шарики, обвалять в муке. Жарить, как пончики, в растительном масле.
Готовые шарики посыпать сахаром или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!