Приготовить начинку. Мяту и укроп вымыть, обсушить. Мяту разобрать на листики и мелко нарезать вместе с укропом. Зеленый горошек измельчить в блендере в пюре. Добавить нарезанную зелень и желтки, перемешать до однородности.

Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. масла, обжарить лук, 6 мин. Добавить овсяные хлопья, готовить, помешивая, 2 мин. Снять с огня и дать остыть.

Из банок с горбушей слить сок, рыбу переложить в миску и размять вилкой в пюре.

Добавить к луку с хлопьями рыбу, чеснок и одно яйцо. Как следует все перемешать.

Из получившегося рыбного фарша вылепить лепешку диаметром примерно 7-8 см. Положить в центр 1 ст. л. начинки. Слепить края так, чтобы начинка оказалась внутри. Таким же образом сформировать все зразы.

Обвалять зразы в хлебных крошках и обжарить в разогретом растительном масле по 5 мин. с каждой стороны.