Молочные коржики из детства

[300x225]

Все помнят, как в школьные годы на перемене мы все бежали в столовую, чтобы успеть купить эти самые молочные коржики, присыпанные сахаром, а ведь их и вправду разбирали в первую очередь, и ещё всегда казалось, что на них мало сахара посыпали, вы можете это исправить. Лучшие рецепты рекомендует вам приготовить самим эти коржики по нашему рецепту и вспомнить вкус детства.

Ингредиенты для коржиков: мука — 400 гр.; сахарный песок — 200 гр.; масло или маргарин — 100гр.; 1 яйцо; молоко – 80 мл.; разрыхлитель -10 гр.; ванилин. Выход 10 штук.

Рецепт приготовление молочных коржиков из детства

Взбейте размягченное сливочное масла с сахаром, добавьте яйцо, молоко и разрыхлитель,  (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Просейте муку и замесите тесто, муки может понадобиться и больше, но главное тесто должно быть мягкое. Раскатайте пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавите коржики. Сформированные коржики переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, но не кладите их слишком близко, они могут увеличиться в размере. Далее обильно посыпьте сахаром и выпекайте в разогретой до 180 — 200 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся, значит готовы. Главное не передержать, иначе будут жесткие. Очень вкусно их подавать с молоком, дети так очень любят. Желаем вам приятного аппетита.

Рецепт от читателей — автор Нина Максименко