На днях приготовила ПП ватрушку, она получилась очень вкусной, с хрустящими краешками и нежной творожной серединкой, смели за 5 минут

⠀

Основа:

- 200 г творога 5%

- 50 г ц/з муки (у меня из бурого риса)

- яйцо

- 0,5 ч.л. соды

- щепотка соли

- подсластитель

⠀

Заливка:

- 150 г мягкого творога 5%

- 2 белка яиц

- 10 г ц/з муки или крахмала

- ягоды или изюм

- подсластитель

- ванилин

⠀

Смешать все для основы, скатать один шарик, выложить на смазанный топленым маслом противень и мокрыми руками распределить его в форме круга. Сделать невысокие бортики и выложить ягоды.

Для заливки взбить творог с белками, добавить подсластитель, ванилин, чуть-чуть муки. Залить ягоды.

Выпекать 30 минут в духовке при 180 градусах.

Основа этой ватрушки подойдёт и для других рецептов, к примеру можно сделать галету с вишней или другой ягодой, фруктами.

Также эту основу можно использовать для несладкой выпечки (только тогда подсластитель не надо класть), можно сделать пиццу, можно просто сыром посыпать сверху и запечь .

Приятного аппетита