Основа готовится из кабачков, она нежная и воздушная, просто тает во рту. В качестве начинки можно использовать что угодно — колбасу, мясо, грибы, любые овощи. Ну а я советую приготовить эту пиццу с колбасой и помидорами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

• 
  1 маленький кабачок


• 
  1 яйцо


• 
  2 ст. л. муки


• 
  100 г сыра


• 
  50 г колбасы


• 
  1 помидор


• 
  0,5 ст. л. соли


• 
  растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

1. 
   Вымой кабачок, затем натри его на средней терке. Переложи кабачок в удобную емкость и посоли.
   

   
   

   
   


2. 
   Дай кабачковой массе немного постоять, а затем слей жидкость. Благодаря этому действию корж получится более сухим. Муки, следовательно, тоже понадобится меньше. А чем меньше в корже муки, тем пицца, на мой взгляд, вкуснее.
   

   
   

   
   


3. 
   В кабачковую массу добавь куриное яйцо и муку. Хорошенько всё перемешай.
   

   
   

   
   


4. 
   Разогрей на сковороде растительное масло и начни выкладывать на нее кабачковое тесто. Постарайся максимально ровно распределить тесто по всей поверхности.
   

   
   

   
   


5. 
   Обжаривай кабачковый блин с двух сторон до золотистого цвета.
   

   
   

   
   


6. 
   Теперь переходим к начинке. Колбасу очисти и нарежь тонкими кольцами.
   

   
   Колбасу выкладывай сверху на кабачковый блин, затем — нарезанный помидор. Присыпь будущую пиццу тертым сыром и накрой сковороду крышкой. Жарь пиццу из кабачков на медленном огне до готовности.

   
   

   
   

   
   


7. 
   Получилось очень вкусное и сочное летнее блюдо. Приятного аппетита!
   

   
   

   
   

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт