ИНГРЕДИЕНТЫ

• 
  1 кг яблок


• 
  2 ст. муки


• 
  150 г сливочного масла


• 
  0,5 ст. сметаны


• 
  0,5 ч. л. соды


• 
  1 яйцо


• 
  1 ст. сахара


• 
  1 ч. л. уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 
   Две столовые ложки муки оставь для крема, а остальную соедини с размягченным сливочным маслом, влей половину стакана воды и хорошо перемешай.
   
   
   

   
    

   
   

   
   © DepositPhotos

   
   


2. 
   Добавь в тесто погашенную уксусом соду. Сделай мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
   
   


3. 
   Очисти от кожуры яблоки, убери сердцевину, нарежь их тонкими ломтиками. Постарайся взять яблоки разных сортов. Еще вкуснее будет, если взять сладкие и кислые. Хитрость в том, что это делает вкус богаче и объемнее.
   
   


4. 
   Раскатай тесто, выложи в смазанную маслом форму, уложи сверху ломтики яблок любым способом. Можно посыпать яблоки сверху корицей и сахаром, но это на любителя.
   
   


5. 
   Чтобы сделать крем: смешай сахар, сметану, яйцо и две столовые ложки муки. Взбей все это миксером. Крем должен получиться довольно жидким.
   
   
   

   
    

   
   

   
   © DepositPhotos

   
   


6. 
   Вылей крем на тесто с яблоками. Поставь печься в духовку, разогретую до 200 градусов на 40–50 минут. Готовность пирога проверяй шпажкой.


7. 
   Дай пирогу остыть в форме и только потом вынимай. Посыпь его сверху сахарной пудрой.