Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Суп-солянка

[604x403]

Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.

Ингредиенты:

• 
  Сосиски — 2 шт.


• 
  Лук — 1 шт.


• 
  Морковь — 2 шт.


• 
  Картофель -2 шт.


• 
  Огурцы корнишоны — 5 шт.


• 
  Оливки — 1 банка


• 
  Лимон — 4 кружочка


• 
  Подсолнечное масло


• 
  Томатная паста — 2 ст. ложки

Приготовление:



1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.



2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле.

[604x403]

Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.

[604x403]

3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут.

[604x403]

Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.

[604x403]

4. Нарезать корнишоны,

[604x403]

оливки на кружочки.

[604x403]

Кружочки лимона на четвертинки.

[604x403]

5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.

[604x403]

Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.



Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.



Надеюсь Вам понравится суп-солянка. Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Первые блюда":

Часть 1 - Лагман узбекский
Часть 2 - Рецепты супов
...
Часть 7 - Летний рецепт: литовский холодный борщ на кефире
Часть 8 - Подборка первых блюд
Часть 9 - Суп-солянка