Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение

Тыквенная запеканка на завтрак - три вкусные идеи

[600x398]

Тыква – прекрасный осенний овощ: и красивый, и полезный, и очень вкусный,

из неё можно приготовить суп, овощное рагу, десерт и начинку для пирога.

Предлагаю три вкусных рецепта запеканки из тыквы.





[600x400]



1. Тыквенная запеканка с творогом

Готовим вкусный осенний завтрак: сладкую творожную запеканку с тыквой.

Ингредиенты:

• 
  Творог 5-9% – 500 г


• 
  Мякоть тыквы – 500 г


• 
  Сахар – 1/2 стакана


• 
  Сметана 10-15% – 1/2 стакана


• 
  Манная крупа – 3-4 ст.л.


• 
  Яйца – 3 шт.


• 
  Соль – щепотка


• 
  Сливочное масло – 25 г

Приготовление:

Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, отжать. Яйца с сахаром взбить с помощью миксера.

Затем, не переставая взбивать, добавить сметану, манную крупу, соль и творог. Добавить тертую тыкву и хорошо перемешать. 

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и отправить в нее творожно-тыквенную смесь.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Слегка остудить и можно подавать к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

[600x399]



2. Тыквенная запеканка с изюмом

 

Рецепт осенней запеканки из творога с изюмом и тыквой.

Ингредиенты

• 
  Творог – 600 г


• 
  Мякоть тыквы – 300 г


• 
  Яйца – 3 шт.


• 
  Сметана – 100 г


• 
  Мука – 5 ст.л.


• 
  Сахар – 4 ст.л.


• 
  Сливочное масло – 50 г


• 
  Изюм – 50 г

Приготовление:

Взбить творог, яйца, сахар, сметану и размягченное масло в блендере.

Тыкву почистить, порезать и измельчить в блендере. Часть оставить для украшения.

Смешать творожную массу, муку, изюм и измельченную тыкву. Форму для выпечки смазать маслом и выложить смесь.

Сверху разложить кусочки тыквы. Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. 

Запеканку остудить и подать к столу вместе со сметаной.



[689x431]

3. Макаронная запеканка с тыквой и сыром

 

Запеченные макароны-ракушки с тыквенным пюре и сыром.

Ингредиенты:

• 
  Тыквенное пюре –100 г


• 
  Макароны – 200 г


• 
  Тертый сыр – 50 г


• 
  Соль – по вкусу


• 
  Молотый перец – по вкусу


• 
  Мускатный орех – по вкусу

Приготовление:

Тыкву запечь до мягкости при температуре 180 градусов и пюрировать.

Добавить соль, перец и мускатный орех.

Хорошо перемешать.

Макароны-ракушки отварить до готовности и наполнить тыквенной начинкой.

Выложить начиненные ракушки на противень, посыпать сыром и запекать в течение 20 минут.

Источник