Тонкие блины.

• Молоко (тёплое!) - 500 мл
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Крахмал - 60 г
• Мука - 100 г
• Соль - щепотка
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Кружевные блины.

• Молоко - 300 г
• Мука - 6 ст.л. (с горкой)
• Яйца - 3 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.

Бархатные блины.

 Молоко - 2 стакана

• Вода (кипяток!) - 1 стакан

• Мука (просеянная) - 1,5 стакана

• Яйца - 3 шт.

• Масло растительное - 3 ст.л.

• Сахар - 3 ст.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

Шоколадные блины.

• Молоко 3,2% - 700 мл
• Вода – 300 мл
• Мука – 350 г (примерно)
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 3 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Шоколад горький – 50 г

Блинный торт. Шоколадный пломбир

Блины с творогом.

 Блины – 15 шт.
• Творог – 300 г
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 60 г
• Сахар – 80 г
• Крахмал – 10 г
• Масло сливочное – 30 г
• Изюм – 30 г
Для заливки:
• Молоко – 100 мл
• Яйца – 2шт.
• Сахар – 30 г
• Сметана – 50 г
• Ванилин – 1г
* Размер моей формы 22х32 см

Блинчики с сыром и зеленью.

• Мука - 280 г

• Молоко - 500 мл
• Твердый сыр - 120 г
• Плавленый сыр - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Разрыхлитесь - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Укроп - 1 пуч.
• Шампиньоны - 500 г
• Опята маринованные