[250x181]
        0.5 кг очень спелой клубники, 0.4 кг сахара, 50 мл воды


[235x35]

Клубнику перебрать, перемыть, очистить и протереть через сито.
Сварить из сахара и воды сироп (400 г сахара и 50 г воды). На каждый стакан протертого ягодного пюре взять 1,5 стакана сахарного сиропа.
В чуть остывший сироп добавить, помешивая, ягодное пюре, перемешать, разлить в небольшие баночки (наливать как можно полнее, т.к. желе сильно уплотняется) и поставить на солнце на 4-5 дней, прикрыв баночки марлей.

Укупорить баночки с желе следующим образом: вырезать кружок бумаги, смочить водкой, наложить на желе, а сверху обвязать пергаментной бумагой.
Хранить в холодном месте, но не на морозе.