[показать]Салат к Новогоднему столу под названием Хрустальный.  Это не просто салат, а самый настоящий кулинарный шедевр. 

Для начала запасаемся необходимыми ингредиентами и заряжаемся позитивом. Ведь ни для кого не секрет, что блюда, приготовленные в хорошем настроении, получаются значительно вкуснее. Итак, продукты, необходимые для приготовления салата:

И для желе

Для начала мелко нарезанный лук замаринуем в столовом уксусе. Отварим картофель и яйца. Так же отварим куриное филе с добавлением соли, лаврового листа, перца горошка и чеснока. Бульон процедить, добавить в него желатин, нагреть до полного растворения желатина, но не кипятить. Вылить на разнос или противень и убрать в холодильник.

Теперь займемся приготовлением салата Хрустальный. Дно глубокого блюда, на котором он будет находиться, следует застелить пищевой пленкой. Выкладываем первый слой из нарезанного мелкими кубиками картофеля. Посыпаем его замаринованным луком и смазываем майонезом. Далее следует слой из порезанного кубиками огурца. Поверх него кубики куриного филе, и завершает салат слой майонеза.

Приготовим плоское блюдо, на котором будет красоваться салат Хрустальный, и перевернем на него салат из глубокого блюда. Освободим от пищевой пленки. По бокам и сверху обмажем майонезом.

Достаем из холодильника застывшее желе, нарезаем его кубиками примерно 1см, выкладываем их на салат, начиная снизу. Украшаем салат яйцами и зеленью и наслаждаемся красивейшим и необычным внешним видом.