[показать]
Крупа перловая - 1 стакан
Помидор - 1шт.
Луковица - 1шт.
Морковка - 1шт.
Томатная паста - 1-2 стол. ложки
Зубчик чеснока - 1шт.
Зелень
Соль


Крупу замачиваем на два часа. Кипятим воду и добавляем туда крупу, варим до готовности. Солим. Промываем или нет, кому как нравится. Каша готова, и можно остановиться на этом.Очень вкусный гарнир к мясу с подливой.
Но можно и не останавливаться и сделать перловку самостоятельным блюдом. Для этого. Обжариваем репчатый лук и морковку. Добавляем помидорку и ложку томатной пасты или кетчупа (только не больше 2 столовых ложек), выдавливаем туда же зубчик чеснока.В эту поджарку выкладываем готовую кашу и тушим, можно добавить немного водички, если это необходимо. В конце готовки добавляем порубленную зелень - укроп, петрушка.
Можно к "основному" набору овощей добавлять баклажаны или перец, кому как нравится.