Салат из свеклы и картофеля по-фински

200 г запеченной очищенной свеклы
100 г отварного картофеля в мундире
1 зубок чеснока
50 г майонеза
1 ч.л. неострой горчицы
0,5 ч.л. сахарной пудры
соль, перец

В миске приготовить соус. Майонез смешать с горчицей, сахарной пудрой и измельчённым чесноком. Соус нужно попробовать - он  должен быть сладковато-пряным, с явно ощутимым привкусом горчицы. Прямо в соус натереть на крупной тёрке свеклу и картошку. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу, снова перемешать и дать настояться в холодильнике. Салат очень вкусный сам по себе и отлично дополняет яйца вкрутую и селёдку-кильку , т.к. именно этих ингредиентов ему не хватает, чтобы стать "шубой".

[показать]