из ВКонтакте,сообщество  Кулинарные Хитрости l Рецепты

Ингредиенты:

Для теста:
 200 г сливочного масла
 щепотка соли
 3 стакана муки
 1 стакан кефира
 1 ч. л. разрыхлителя
 ваниль или ванильный сахар

Для начинки:
 500 г вишни без косточек
 полстакана сахара

Приготовление:

1. Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто. Если почувствуете, что муки мало, добавьте еще немного.
2.Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длиной 20-30 см и шириной 7-8 см.
3. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
4. Уложить начиненные вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета примерно 30-40 минут.
5. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.