• Авторизация
Дневник ledi-ku Лента друзей - Дневник - Полная версия


Творожные пончики. 16-06-2016 09:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение

Творожные пончики

[800x]

Творожные пончики есть в рецептах почти каждой хозяйки. Но почему он должен оставаться просто творожным пончиком?!
Пусть будет банановым в шоколаде и с орехами - даааааа!
500 гр творога
3 яйца
0.5 чашки сахара
1 ст.л. ванили
1 ст.л. ликера
1.5 ч.л. разрыхлителя
1 банан
1.5 чашки муки
шоколад
орехи
масло для жарки

1. Творог протереть через сито. Но это долго. Я делаю еще проще - я просто взбиваю его блендером
2. Добавить сахар, ваниль, яйца - все хорошо взбить (блендером опять же), пока это все не превратиться в гладкую массу
3. Добавить банановое пюре и ликер (можно обойтись и без него), и просеянную муку с разрыхлителем
4. Мука - тут все зависит от влажности творога, может потребоваться меньше или больше. Нужно смотреть, чтобы тесто получилось таких мягким, но слегка прилипало к рукам, очень похоже на тесто для сырников
5. Скатать шарики, размером как большой грецкий орех. Руки придется слегка присыпать мукой.
6. Масло хорошо разогреть в глубокой сковороде, затем убавить огонь, чтобы масло не начало гореть и пончики могли хорошо прожариться. Сколько масла? - где-то 3-4 см, так чтобы пончики могли всплыть и свободно там кувыркаться
7. Обжарить до золотистого цвета, положить на бумажное полотенце, остудить
8. Окунуть пончик в растопленный шоколад и измельченные орехи.
У меня это был миндаль и молочный шоколад.
Приятного чаепития !
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Творожные пончики. | ledi-ku - Дневник ledi-ku | Лента друзей ledi-ku / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»