Слоеный салатик

[показать]

Ингредиенты:

 

-печень куриная или телячья(отварная) -350гр

-огурчики маринованные - 1 банка

-яйца - 4-5 шт.

-морковь - 4 средних

-лук - 4 средних головки

-майонез

-масло для жарки

 

Приготовление:

 

- печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой(у меня куриная печень тёртая на крупной тёрке)

 

-огурчики нарезать мелкими кубиками

 

-морковь отварить и натереть на крупной терке

 

-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета

 

-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке

 

-желтки оставить для украшения

 

укладывать слоями в следующем порядке:

 

-печень 1/2 порции, промазать майонезом

- лук жареный 1/2 порции

-огурчики маринованные 1/2 порции

-морковь, промазать майонезом

-белки, промазать майонезом

-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом

-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.