• Авторизация
Дневник ПичугинаЯ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепт маково-апельсинового торта 30-04-2016 22:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Рецепт маково-апельсинового торта

[показать]
Для коржей: 

200 г сл. масла или маргарина 
3/4 ст. сахара 
1/2 ст. сахарной пудры 
1/2 ст. мака 
3 яйца 
3/4 ст. кефира (или простокваши) 
1/4 ст. апельсинового сока 
цедра 1 апельсина 
1 ч.л. ванилина 
2 ст. муки 
1/2 ч.л. соли 
1 ч.л. соды 

Для крема-мусса: 

175 мл молока 
2 ст. л. крахмала 
1 яйцо 
1/4 ст. сахара 
1 пакетик желатина (15 г) 
1 ч.л. ванилина 
50 г шоколада 
1 ст.л. какао-порошка 
1,5 ст. сливок 

Подогреть немного кефир и всыпать мак, оставить минут на 15 в сторонке. Комнатной температуры масло взбить миксером с сахаром и пудрой, добавить желтки, ванилин, апельсиновый сок и цедру. Отдельно просеять муку с солью и содой. Взбивая на средней скорости, добавить в маслянно-яичную массу муку, попеременно с кефиром с маком. Белки взбить до мягких пиков и осторожно ввести в тесто. Разогреть духовку до 170С, выложить тесто на застеленный пергаментом лист и выпекать примерно 25-30мин или пока слегка не зарумянится. Дать остыть, подровнять края и разрезать на 4 прямоугольника. 
Для начинки сварить заварной крем. Когда охладиться, добавить ванилин, растопленный шоколад и какао. Взбить до гладкости и аккуратно соединить со взбитыми сливками.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепт маково-апельсинового торта | ПичугинаЯ - Дневник | Лента друзей ПичугинаЯ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»