Для Бродяги)

Этот рецепт, как и многие другие, я подглядела у Lelena Yer. Правда давно это было,  настолько давно,  что успела уже и забыть. Вот только название "шпондер" врезалось в память. Конечно,  тонкие знатоки и ценители национальных кухонь мне тут же заявят, что никакой  мол-де это не шпондер, а просто вареная грудинка. Ну и пусть им, я спорить не буду. В конкурсах на правильность приготовления и аутентичность звучания я участия не