Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Бискотти

[300x300]
1 стакан муки
2 яйца
1.5 столовых ложки сахара
0.5 чайной ложки соды
несколько крупинок лимонной кислоты
5 шт кураги

Курагу вымыть, нарезать кубиками. Муку просеять, смешать с содой, лимонной кислотой и сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать с мукой, затем добавить яйца и все перемешать.Тесто разделить на 4 части. Из каждой раскатать колбаски диаметром 3 см.Выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать 25 мин в разогретой до 180°С духовке.Остывшие "буханочки" нарезать ломтиками толщиной 1 см, снова выложить на противень и подсушивать по 5 минут в духовке при температуре 180°С с одной, а потом с другой стороны.

http://www.kusno.ru/