Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рецепт ржаного хлеба в мультиварке

[300x192]
1 стакан кефира (лучше всего 2,5% жирности)
2 мультистакана ржаной муки
1 мультистакан пшеничной муки (обязательно высшего сорта)
соль
сахар
прессованные дрожжи
специи (по желанию)

Все ингредиенты для хлеба нужно тщательно перемешать, подготавливая тесто. После этого заготовку следует оставить на несколько часов. Не стоит пытаться ускорить процесс, подогревая ее: блюдо будет испорчено. Лучше всего отложить тесто на всю ночь, тогда с утра можно будет продолжить выпекание без ожидания. После этого заготовку можно выложить в мультиварку (чашу можно смазать маслом или посыпать изнутри мукой), выставляя режим «Выпечка» на 50 минут. По истечении этого срока хлеб следует перевернуть и готовить еще 20 минут. Конечно, черный хлеб в мультиварке рецепты имеет разные, например, кто-то готовит закваску за несколько дней, а кто-то предпочитает добавлять в тесто мед. Но этот вариант самый простой и доступный, не требующий много времени.

http://varim-na-paru.ru/