Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Овсяное печенье

[199x300]
Существует версия, что овсяное печенье появилось тогда, когда и первый хлеб. В далеком прошлом в овсяное печенье сахар не добавлялся, это пришло со временем. Из теста формировались простые круглые лепешки.В царской России овсяное печенье было любимым лакомством. Однако, продавалось оно только в Санкт-Петербурге и съезжались туда за ним из всех уголков страны.Овсяное печенье еще и очень полезное. Входящие в состав легкоусваиваемые вещества благоприятно действуют на организм.Специалисты утверждают, что если утром съесть несколько штук печенья, то это будет соразмерно полноценной тарелке овсяной каши.

А чтобы приготовить полкилограмма овсяного печенья в домашних условиях потребуется
150 гр сахара
100 гр грецких орехов
100 гр сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. муки
ванилин
чайная ложка ликера
тертая цедра 1 лимона или апельсина
2 стакана самих овсяных хлопьев.

Растереть деревянной лопаткой в миске сливочное масло с сахаром, ванилином, цедрой лимона (апельсина) и ликером. В процессе взбивания добавить поштучно 2 яйца. Когда сахар в белой массе полностью растворится добавить овсяные хлопья, перемешанные с чайной ложкой муки. Затем всыпать ядра грецких орехов и замесить тесто.Захватывать тесто большой, смоченной в воде, ложкой и выкладывать на смазанный маслом противень.Выпекать овсяное печенье при 180-200 С в течение 15-20 минут. Затем аккуратно снять печенье лопаткой или при помощи ножа.

http://awomans.ru/