Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Лето круглый год

Вот несколько секретов об использовании фруктов и овощей:

Чтобы получить из цитрусовых побольше сока, перед тем как выжать, положите фрукт на 5 мин. в горячую воду.

Еще один совет, чтобы выжать сок до последней капли: возьмите фрукт и покатайте его по твердой поверхности, с силой надавливая на него ладонью. Надавливайте так сильно, как только сможете. Катайте так несколько минут. Затем просторазрежьте его пополам и выжмите. Вы увидите, что вы получите таким способом сока в несколько раз больше

Чтобы фрукты при запекании не теряли сок, их необходимо предварительно обдать кипятком.

Свежие овощи вы можете иметь всю зиму, если приготовить их так: насыпьте 1 кг соли, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг спелых помидоров, 1 кг болгарского перца, по 300г зелени петрушки и укропа мелко нарежьте и перемешайте. Смесь положите в банки и закройте полиэтиленовыми крышками. Одной ст. л. смеси будет достаточно, чтобы заправить борщ.
[240x320]