Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Погачице - сербский хлеб

Рецепт с say7

250 мл молока
0,5 - 1 ч. ложки соли
1 пакетик сухих дрожжей (10 гр)
3-3,5 стакана муки
100 г маргарина для "обмазки"

В теплое молоко добавить соль, сахар,дрожжи, 1-2 ч.ложки муки, хорошо перемешать
и дать подняться.Как запенится добавляем муку.Замесим не очень крутое тесто.И сразу же разделим его на 12 частей.Каждую скатываем в колобок.Каждый колобок раскатываем в лепешку размером с блюдце.Растопить маргарин (у меня слив. масло).
Каждую лепешку обмакиваем в маргарин......и укладываем внахлест в смазанную маргарином форму.Даем подойти 15-20 минут.Смазываем верх желтком.....и посыпаем кунжутом.Выпекать в разогретой духовке (200 С) до золотистого цвета.У меня получилось сверху и снизу хрустящая корочка, а внутри нежный
и воздушный мякиш. (Вкусно с сыром и чаем...)http://kulinariya123.blogspot.com/
[640x455]