Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Солёные китайские лимончики


1 кг. маленьких китайских лимоном (у меня были обычные, но мелкие)
2 ст.л. соли.
1 ст.л. сладкой красной паприки
1 ч.л. жгучей красной паприки
4 зубка чеснока
2 ст.л. нарезанной петрушки
1 стакан растительногомасла (желательно кукурузного ).

Хорошо вымыть лимоны ,протереть и дать ещё и обсохнуть. У каждого лимончика обрезать с 2-х сторон кончики .В тарелке смешать все специи. В 2-х литровую банку складывать лимоны,пересыпать специями каждый слой. Сверху залить маслом.Банку накрыть пергаментной бумагой,а затем крышкой. Всё содержимое банки хорошо встряхнуть,преремешать. Поставить в банку в тёмное место-не в холодильник. Не забывайте каждый раз вспоминать и перемешавать,перекатывать содержиое банки. Лимончики пустят сок и жидкости станет больше.

http://www.koolinar.ru/