Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Черничное мороженое

[440x400]
1 стакан черники,
½ стакана сахара,
цедра одного лимона,
сок половинки лимона,
¾ стакана жирных сливок,
¾ стакана сметаны,
1 чайная ложка ванилина.

В кастрюле смешайте чернику, сахар, цедру и сок лимона.Поставьте на средний огонь и варите, периодически помешивая, пока ягоды не начнут лопаться и не пустят сок.Затем снимите смесь с огня, ручным блендером превратите её в пюре.Добавьте сметану, сливки и ванилин.Взбейте блендером до однородной массы.Поставьте в морозильник застывать (через час достаньте и перемешайте, ломая образующийся лёд; то же самое повторите ещё через час).

http://www.umhoz.com