КУПИТЕ на РЫНКЕ пол-литровый контейнер сливок и взбейте дома из них сливочное масло! Это сделать легко. Сливки предварительно заморозить в морозилке и оттаять. такие сливки легче взбиваются миксером Взбивать сливки нужно холодными, как только позволит консистенция, чтобы провернуть венчики миксера. Взбивать масло на высокой скорости. Под конец, когда отделится пахта, скорость уменьшить до минимума, чтобы не плескалось. Желаю удачи!