ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе молотый 2 ч.л.
чеснок 1 зубчик
вода 200 Гр
Мёд 1- 2 ст.л.

ПРИГОТВЛЕНИЕ

Предлагаю вам попробовань необычный рецепт кофе с чесноком и мёдом. Рецепт рассчитан на две порции
Время приготовления не более десяти минут, конечно, если все под рукой и не надо бежать в магазин за ингредиентами.

На две порции нам потребуется:
Через «чеснокодавку» выдавить в турку один зубчик чеснока, насыпать молотый кофе. Добавить сахар или мед по вкусу. Залить горячей водой и варить обычным способом.
Трижды доводим до кипения, но, главное, не давать кипеть, если все закипело, то дальнейшее приготовление теряет смысл. Поэтому держим турку над огнем так, чтобы шапка пены могла трижды подняться и опуститься, но при этом не давайте ей порваться, а то уйдет весь аромат.
Далее убираем с огня, даем напитку чуть-чуть настояться, и получаем удовольствие. Можно употреблять «вприкуску» с кубиком горького шоколада, или кусочком сыра

КОФЕ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Для приготовления
на 2 порции
2 ст. л.(!) - кофе сильной прожарки и обязательно - грубого помола
1ст л - коричневый сахар
1 палочка корицы
2 горошины - чёрного перца
1-2 гвоздички
немного апельсиновых корок (цедры)
220 мл холодной воды


Изначально, название этого ароматного напитка шло как "Кафе де олла", что в переводе означает "кофе в глиняном горшке". Древний рецепт с запоминающимся вкусом, не случайно так любим до сих пор: стоит его приготовить - и вы его уже не забудете никогда!

Итак, берём корицу, гвоздику,горошины перца и апельсиновую корку, всё вместе положить в небольшую кастрюльку.
Затем,заливаем содержимое водой и доводим До кипения.
Обязательный и немаловажный момент: содержимое кастрюльки прикрыть крышкой и кипятить около 9-10 минут (на самом медленном огне).

Потом уже добавить туда молотый кофе + сахар и еще раз довести до(!) кипения,но не кипятить (если оставить кипеть дальше, напиток приобретет неприятную горечь).
Снять кофе и дать настояться около 3-4 минут.

Последний этап: осторожно процедить кофе в чашки.
Подавать горячим.

источник