Это праздничный пунш, который в Дании подают на Рождество. Он сладкий, пенящийся и очень нежный.

На 6 порций:
✓ 6 яиц;
✓ Тертая цедра одного лимона;
✓ 0,5 чашки сахарного песка;
✓ 3 чашки крепкого холодного кофе;
✓ 2-3 чашки бренди или коньяка.

Взбивайте яйца и лимонную цедру, пока смесь не станет легкой и пенистой. Не прекращая взбивания, понемногу добавляйте сахар. И продолжайте взбивать до загустения.
Медленно помешивая, влейте кофе, потом добавьте бренди или коньяк.
Подавайте в охлажденных бокалах.