Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Маковый пирог
Ингредиенты:
— Яйца 4 штуки
— сахарный песок 1 стакан
— сливочное масло 125 грамм
— мак 1 стакан
— разрыхлитель 1 ч. ложка
— мука 1 стакан
Приготовление макового пирога.
Мак залить водой и поварить 5 минут. Оставьте его под крышкой для набухания на 20 минут. Затем процедите через сито.
Желтки используем в тесто сразу. Белки оставляем в холодильнике на полчаса. Желтки перетираем с сахаром, добавляем сливочное масло и взбиваем. Кладем мак, разрыхлитель и муку. Будет отлично, если добавить грецкие орехи и изюм. Все тщательно перемешиваем.
Белки достаем из холодильника и взбиваем до небольшого загустения. Осторожно вводим их в тесто.
Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. Выпекаем маковый пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте спичкой. Остудить до комнатной температуры и можно уплетать за обе щеки с чаем или молоком. Приятного всем аппетита!