Вкусные, ароматные и совершенно потрясающие нежные и воздушные лепешки за 20 минут. Очень выручают когда в доме нет совсем хлеба или гости на пороге. Угощайтесь!

[показать] 

[показать]

[показать]

• Рис (Кубань Мистраль) — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Масло сливочное (Мягкое) — 70 г
• Сметана (С горкой) — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 11 г
• Специи (По щепотке: соль, базилик)
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Яйцо куриное — 1 шт

[показать]

[показать]

Пакет с рисом вскрыть. Рис выложить в кофемолку и буквально за 3-5 сек превратить его в пыль

 

[показать]

В миску вбить яйцо, добавить специи и сметану. Выложить рисовую "пыль", сыр натереть на средней терке, чеснок пропустить через пресс. Все перемешать ложкой

 

[показать]

Добавить масло, муку и разрыхлитель. Вымесить тесто. Муку всыпайте постепенно, может понадобится больше или меньше муки в зависимости от ее качества и сорта. Тесто эластичное и мягкое.  Подпыляем стол мукой, отрываем небольшой клубочек теста

 

[показать]

Раскатываем лепешку по диаметру сковороды. На лепешке вилкой делаем проколы. Сковороду хорошо нагреваем и жарим лепешки с двух сторон до румяной корочки. Я жарила лепешки на сухой сковороде. Они получаются мягкими, пышными и воздушными.

Приятного аппетита!!!
[показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать]