Возьмите рыбу,  к которой вы неравнодушны: филе пикши или телапию, морской язык  в расчете на каждого члена семьи по 2 штуки.
Замариновать филе на 10 - 15минут  в лимонном соусе,  смешанном с черным перцем, прованскими травами  и солью.



Подготовить начинку : авокадо (можно морковь предварительно бланшировать) , сыр нарезать тонкими полосками.

На разделочную доску положить филе, на филе положить сыр, авокадо так, чтобы  ни с  одной стороны начи