Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Традиционный рецепт шотландского печенья "Шортбред"

Традиционный рецепт шотландского печенья "Шортбред"

Шортбред - очень популярное печенье в Великобритании. Песочное тесто, которое при запекании становится хрустящим, рассыпчатым и ломается в руках, тает во рту. Попробуйте приготовить печенье "Шортбред", возможно оно станет и вашим любимым.

Ингредиенты:

• мука пшеничная мука – 220 г
• сахарная пудра – 100 г
• сливочное масло соленое – 150 г
• кукурузная или рисовая мука – 30 г

Приготовление:

Нарезать сливочное масло кубиками и оставить его нагреться до комнатной температуры.

Смешать масло и сахарную пудру. Осторожно взбить в пышный крем.

Растереть муку с масляным кремом, чтоб получилась песочная крошка.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и отправить в холодильник на 20 - 30 минут.

После нарезать прямоугольниками. Выложить заготовки печенья на противень на пекарскую бумагу.

Сделать неглубокие проколы вилкой.

Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180С.

Как подавать

Дать печенью остыть и подать к чаю.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт