Слоеное тесто по-грузински Ингредиенты 1.2 кг белой пшеничной муки, 1 яйцо, 180 г сливочного масла, 500 мл теплой воды (для приготовления пирожков и пирожных воду заменить на молоко), 1 ч. л. соли. Приготовление В миску просеять 1 кг муки. Создать углубление в муке и добавьте теплую воду, яйцо и соль. Смешайте ингредиенты до получения мягкого теста. Посыпать мукой рабочую поверхность и выложить тесто. Раскатать тесто, чтобы сделать прямоугольник размером 20 х 40 см. При помощи столового ножа смазываем тесто как показано на фото ниже. Сливочное масло наносим только на одну половину теста. Складываем тесто: Сверху посыпаем мукой Снова раскатать тесто. Еще раз смазываем половинку раскатанного теста. Повторить процесс складывания, посыпания мукой, раскатывания и нанесения масла, пока оно не закончится. Это может быть 5 или 6 раз. Закончив раскатывание и смазывание, складываем тесто как показано на фото выше. Тесто заворачиваем в пищевую-пленку и кладем в морозильник на 20 минут или в основное отделение холодильника на 1 час. Вот и все), ваше слоеное тесто готово и можете готовить вкусные блюда! Приятного аппетита!

Серия сообщений "тесто":

Часть 1 - Как приготовить бисквит на кипятке?
Часть 2 - ложное дрожжевое тесто
...
Часть 14 - Быстрый и простой рецепт слоеного теста
Часть 15 - ЗАВАРНОЕ ТЕСТО "ХОККАЙДО"(ЯПОНСКИЕ БУЛОЧКИ )
Часть 16 - Рецепт слоеного теста по-грузински
Часть 17 - Тесто" фило "в домашних условиях
Часть 18 - Вот это бисквит!!! Самый интересный рецепт.
Часть 19 - Новый Рецепт Супер Теста для Пирогов, Пирожков и Булочек.