| пампушки с чесночным соусом
к борщу
Ингредиенты:
●Вода тёплая – 1 стакан
●Молоко тёплое – 1стакан
●Соль – 1 ст.л без горки
●Сахар – 3 ст.л
●Дрожжи сухие – 2 ч.л.с горкой
●Мука- 1кг
●Чеснок – примерно
10 зубчиков средних
●Масло растительное –
2 столовых ложки
●Вода для соуса – 50гр
●Зелень петрушки и укропа
●яйцо желток - 1 для
смазкм пампушек
Рецепт очень прост у всех получится,
главное-готовьте с любовью!!!
Приготовление:
Тёплое молоко смешать с тёплой водой
в ёмкости средних размеров,всыпать дрожжи
и очень хорошо их растворить.
Добавить соль и сахар и тоже хорошо растворить
и постепенно всыпать просеянную муку и
вымешивать ложкой.
Муку добавлять до тех пор, пока тесто не станет
мягким, эластичным и не перестанет липнуть
к рукам.когда вымешиваете.
Дать тесту постоять,чтобы подошло 30 мин.
Противень застелить бумагой для запекания и
сформировать из теста небольшие шарики.
Выложить шарики на противень на некотором
расстоянии друг от друга.
Желтком смазать поверхнусти пампушек сразу.
Оставить их подходить,чтобы увеличились
вдвое минут на 50 в этом секрет,не спешить
ставить в духовку.
Когда пампушки поднялись и увеличились
в размерах, ставим в духовку выпекать на
20 минут при температуре 180 градусов.
Пока пампушечки выпекаются можно
подготовить чесночный соус.
Для этого очистим чеснок.
Выдавим чеснок с помощью чеснокодавки
и меленько порежем к нему зелень петрушки
и укропа. Немножко посолим и перемешаем.
Теперь осталось влить кипяченую воду
комнатной температуры и растительное масло.
Все хорошенько перемешать.
Чесночный соус готов.
К этому времени пампушечки испеклись
и хорошо подрумянились, поливаем их
чесночным соусом и снова ставим
в духовку на 5мин.
Наши пампушки с чесноком
готовы к борщу!
Приятного аппетита!!!
|
| |
|
