Всем привет! Сегодня приготовим вкусный карамельный заварной крем! подойдет для украшения капкейков, выравнивания и прослойки тортов, в качестве начинки для заварных пирожных и т д.

РЕЦЕПТЫ:

Порция крема рассчитана на 6 капкейков (высокая шапочка), если делаете торт 18 см, то увеличивайте вдвое.
➮молоко 250 г
➮сахар 20 г
➮яйцо 1 шт
➮кукурузный крахмал 30 г
➮ванильная паста/экстракт 0.5 ч.л
➮сливочное масло комн.темп 75 г
➮сахар 100 г
➮вода 35 г
➮сливки 33% 85

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash