Заварной кулич на жидком тесте, который не нужно вымешивать руками. Для этого рецепта Вам понадобится миксер. Тесто для кулича по этому рецепту получается жидким как на оладьи. При выпечке кулич хорошо поднимается и получается очень пористый и воздушный. Внутри получается мягкий, ароматный, чуть влажный мякиш, который не черствеет очень долго. Это рецепт кулича для тех, что не хочет замешивать в ручную тесто и ждать несколько раз, когда оно подойдет. Из этого количества ингредиентов у меня получается 3 формы размером 12*10.

РЕЦЕПТЫ:

• мука - 350г +1 ст.л для панировки изюма
• сахар - 160г
• сливки 15% - 200г
• масло сливочное - 100г
• яйца - 5шт.
• цедра лимона
• растительное масло - 30мл
• коньяк - 30мл
• мед - 2ст.л.
• дрожжи - 30г
• изюм - 150г
• соль - 1/2 ч.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash