Рассольник с грибами и перловкой.
28-04-2013 10:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Рассольник с грибами и перловкой.
Ингредиенты для рецепта:
200 грамм сушеных грибов
3 литра воды
6 штук соленых огурцов
10 клубней картофеля
3 штуки средней моркови
3 головки лука
1 корень петрушки
2 корня сельдерея
100 грамм отваренной перловки
10. 0,5 пачки сливочного масла (можно растительного без запаха)
11. Немного сметаны (по желанию)
Способ приготовления рассольника домашнего:
Заранее необходимо сварить перловку и замочить промытые грибы в теплой воде на несколько часов, можно на ночь.
Затем надо сварить грибы в этом же настое.
Далее откиньте их на сито, дайте воде стечь и обжарьте на разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Очищенный картофель нарежьте брусочками.
Морковь натрите на мелкой терке.
Очистите лук и корни петрушки и сельдерея, и тонко их нашинкуйте.
Добавьте их в сковородку к грибами и немного обжарьте, чтобы они не потемнели.
Теперь огурцы освободите от кожуры и семян, отожмите лишний сок и так же тонко нашинкуйте.
Процедите грибной отвар через сито, доведите его до кипения и закладывайте туда подготовленные овощи с грибами и перловку.
10. Проварите наш суп до готовности картофеля.
11. При подаче на стол, приправьте его сметаной и зеленью.
Вот так немного времени займет у вас приготовление рассольника домашнего, ароматного и вкусного огуречного, грибного супа, очень диетического, если не класть сливочное масло и сметану
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рассольник с грибами и перловкой. | Ольга_Плешакова - Дневник Ольга_Плешакова |
Лента друзей Ольга_Плешакова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»