Доктор Алекс Джонсон из Австралийского центра функциональной геномики растений создал вместе с коллегами генетически модифицированный рис. Продукт сможет решить проблему дефицита железа и цинка в тех уголках мира, где люди недоедают.

Созданный рис содержит в 4 раза больше железа и в 2 раза больше цинка, чем обычный аналог. Вывести данный сорт риса ученым удалось, обманув растение: они заставили «думать», будто ему не хватает железа. В итоге рис забирал больше железа и помещал его в зерно.

Обычные техники выращивания не в состоянии дать даже половины необходимых питательных веществ. Поэтому исследователям пришлось обратиться к биотехнологиям. Они использовали вирус, чтобы повысить активность гена, который встречается в природе в рисе. В итоге удалось получить продукт с необходимой концентрацией веществ.

Доктор Джонсон предполагает, что должно пройти около 10 лет, прежде чем новый рис появится в магазинах.