Ингредиенты ОПАРА: 36 г свежих дрожжей 200 мл молока 100 г муки 30 г сахара ЦУКАТЫ: 2 апельсина 100 г сахара ТЕСТО: 200 г изюма и клюквы цедра 2 апельсинов можно 1-2 ст.л. алкоголя 1/2 ч.л. соли 0,1 г шафрана и 20 мл воды 9 желтков 200 г сливочного масла 150 г сахара 350 г муки ГЛАЗУРЬ: 1 белок 200 г сахарной пудры