Печенье просто отличное! В меру сладкое, мягкое - улетает моментально! И быстро готовится, что тоже несомненный плюс.



1/2 стакана сахара

125 г сливочного масла

180 мл сметаны

1 ч.л. ванильного сахара

щепотка корицы

1/2 ч.л. соды

2.7 стакана муки

Разотрите добела масло с сахаром и ванильным сахаром (это удобно делать миксером). Продолжая взбивать, понемногу влейте сметану - взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Всыпьте муку, смешанную с содой и корицей, и быстро замесите тесто.

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Смажьте руки растительным маслом. Отщипывайте от теста маленькие кусочки и скатывайте их в шарики. Противень лучше застелить бумагой для выпечки. Выкладывайте шарики на противень, слегка приплюскивая их, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.

Пеките 10-15 минут. Печенье должно остаться светлым.