Замесить тесто из 150 г творога, 75 г сахара, 1 яйца, щепотки соли, 6 ст. л. раст. масла (60 мл), 1 п. ванилина, 250 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя. 
Тесто прикрыть и оставить на 10 минут. 

Для начинки смешать 200 г молотых орехов, 1 яйцо, щепотка корицы, 1 ст. л. рома, 50 мл жидких сливок, 20 мл молока, 2 ст. л. сахара. 

Раскатать тесто (у меня 36х33 см), равномерно разложить начинку, завернуть рулет, разрезать вдоль, сделать косичку. 


Выпекать в духовке при t-180°С, 30-40 минут. 
Ещё горячим смазать абрикосовым вареньем, которое разогрела до горячего состояния в микровели (ещё сахарной глазурью слегка прикапала).