В этой теме мы будем размещать рецепты индийской кухни или блюда «индийской направленности». 
Так что – приобщайтесь 
(Перечень рецептов будет пополняться) 

Овощи: 

Раита из огурца 
http://forum.say7.info/topic58211.html 
Тертые огурцы в мятном йогурте 
http://forum.say7.info/topic56756.html 
Райта из помидоров 
http://forum.say7.info/topic57212.html 
Фаршированные помидоры в кляре 
http://forum.say7.info/topic57471.html 
Баджи из брокколи, зеленого горошка и картошки 
http://forum.say7.info/topic53866.html 
Картофельные шарики с хреном 
http://forum.say7.info/topic57183.html 
Золотистые чипсы 
http://forum.say7.info/topic55859.html 
Картофельно-гороховые котлетки со сливовым соусом 
http://forum.say7.info/topic58219.html 
Молодой картофель в пряном томатном соусе 
http://forum.say7.info/topic58949.html 
Картофель с помидорами и зеленым горошком 
http://forum.say7.info/topic55629.html 
Карри из баклажанов и картофеля 
http://forum.say7.info/topic58210.html 
Картофель и баклажаны с кокосовым орехом 
http://forum.say7.info/topic57511.html 
Дип из баклажанов
http://forum.say7.info/topic58130.html 
Баклажаны в сливовом соусе 
http://forum.say7.info/topic57990.html 
Баклажаны с миндальной начинкой
http://forum.say7.info/topic55662.html 
Баклажаны со сладким перцем
http://forum.say7.info/topic57057.html 
Шпинат с изюмом и приправами
http://forum.say7.info/topic54938.html 
Шпинат в пряном сливочном соусе 
http://forum.say7.info/topic55513.html 
Карри из тыквы и шпината 
http://forum.say7.info/topic54369.html 
Тыквенные вафли
http://forum.say7.info/topic54349.html 
Котлетки из тыквы 
http://forum.say7.info/topic51237.html 
Луковый баджи 
http://forum.say7.info/topic54186.html 
Луковые баджи 
http://forum.say7.info/topic58160.html 
Острая окра (бамия)
http://forum.say7.info/topic60238.html 
Пряная окра с кокосовым орехом 
http://forum.say7.info/topic56841.html 
Восхитительная окра
http://forum.say7.info/topic56753.html 
Цветная капуста в соусе карри 
http://forum.say7.info/topic58689.html 
Цветная капуста с соусом карри 
http://forum.say7.info/topic57047.html 
Цветная капуста с помидорами
http://forum.say7.info/topic54820.html 
Болгарский перец с цветной капустой
http://forum.say7.info/topic54152.html 
Пакора из сладкого перца с семенами калинджи 
http://forum.say7.info/topic54902.html 
Большая пакора из виноградных листьев
http://forum.say7.info/topic55767.html 
Кабачок с зеленым горошком
http://forum.say7.info/topic56023.html 
Сельдерей Дору 
http://forum.say7.info/topic51206.html 
Жареный колокасси 
http://forum.say7.info/topic51145.html 
Пастернак с зеленью
http://forum.say7.info/topic57329.html 
Томатный чатни с имбирём. 
http://forum.say7.info/topic52763.html 
Белый редис с золотистой тыквой 
http://forum.say7.info/topic61299.html 
Цветная капуста с зеленым горошком 
http://forum.say7.info/topic61023.html 
Салат из помидоров по-индийски 
http://forum.say7.info/topic63315.html 
Шпинат с орехами по-бенгальски 
http://forum.say7.info/topic61467.html 
Брюссельская капуста с кокосовым орехом 
http://forum.say7.info/topic63168.html 
Цветная капуста под сметанным соусом 
http://forum.say7.info/topic63392.html 
Морковный салат с орехами кешью 
http://forum.say7.info/topic63391.html 
Салат из редиса, кокоса и моркови 
http://forum.say7.info/topic63748.html 
Баджи из грибов 
http://forum.say7.info/post4479099.html#4479099 


Яйца: 
Яйца со специями 
http://forum.say7.info/topic57729.html 
Омлет Масала 
http://forum.say7.info/topic33757.html 


Сыр: 
Индийский сыр(панир) с зеленым горошком в соусе 
http://forum.say7.info/topic17371.html 


Супы: 
Карри-чаудер с мидиями 
http://forum.say7.info/topic60338.html 
Суп-карри из цуккини 
http://forum.say7.info/topic58292.html 
Овощной суп карри 
http://forum.say7.info/topic48287.html 
Суп-пюре из кабачков и карри
http://forum.say7.info/topic43728.html 
Карри-суп с тыквой 
http://forum.say7.info/topic60218.html 
Индийский суп с чечевицей и овощами 
http://forum.say7.info/topic56839.html 
Суп с морковью и карри 
http://forum.say7.info/topic53297.html 
Индийский грибной суп 
http://forum.say7.info/topic53740.html 
Карри-суп с яблоком и сельдереем 
http://forum.say7.info/topic50795.html 
Суп из мунг-дала (маша) с помидорами 
http://forum.say7.info/topic60477.html 
Простой суп из маша (мунг-дала) 
http://forum.say7.info/topic59909.html 
Золотистый суп из мунг-дала (маша) 
http://forum.say7.info/topic60128.html 
Суп «Тыковка и карри» 
http://forum.say7.info/topic60004.html 
Тыквенный суп-пюре с карри 
http://forum.say7.info/topic26517.html 
Морковный суп-пюре с имбирём и лимоном 
http://forum.say7.info/post2800278.html#2800278 
Гороховая похлёбка с простоквашей 
http://forum.say7.info/topic60525.html 
Суп-пюре из мунг-дала и гороха 
http://forum.say7.info/topic60808.html 
Морковно -куриный суп с карий 
http://forum.say7.info/topic61124.html 
Овощной суп из дала 
http://forum.say7.info/topic61322.html 
Суп-пюре из мунг-дала со шпинатом 
http://forum.say7.info/topic61736.html 
Суп-пюре из гороха с морковью 
http://forum.say7.info/topic63393.html 
Шпинатный суп с красной чечевицей 
http://forum.say7.info/topic63634.html 


Птица: 
Курица карри 
http://forum.say7.info/topic53868.html 
Карри из курицы «по-быстрому» с фасолью и грибами 
http://forum.say7.info/topic58369.html 
Курица карри 
http://forum.say7.info/topic47957.html 
Карри из курицы 
http://forum.say7.info/topic2823.html 
Курочка карри по-Индийски 
http://forum.say7.info/topic15753.html 
Курица под соусом карри 
http://forum.say7.info/topic4964.html 
Курица по-мадрасски 
http://forum.say7.info/topic59329.html 
Куриные кебабы 
http://forum.say7.info/topic58291.html 
Куриный кебаб 
http://forum.say7.info/topic57026.html 
Куриные тикка-кебабы 
http://forum.say7.info/topic57726.html 
Курица Джалфрези 
http://forum.say7.info/topic58799.html 
Курица Тандури 
http://forum.say7.info/topic57942.html 
Тикка Масала из курицы 
http://forum.say7.info/topic57941.html 
Chicken Tikka Masala
http://forum.say7.info/topic36263.html 
Куриные голени масала 
http://forum.say7.info/topic55946.html 
Курица с чечевицей
http://forum.say7.info/topic57785.html 
Курица в кремовом соусе карри с лимонным рисом
http://forum.say7.info/topic56987.html 
Куриные крылья – карри 
http://forum.say7.info/topic57728.html 
Куриные крылья–сатай 
http://forum.say7.info/topic57727.html 
Курица с горохом и шпинатом
http://forum.say7.info/topic57912.html 
Курица в сливочном соусе (Butter Chicken) 
http://forum.say7.info/topic56303.html 
Курица в остром соусе 
http://forum.say7.info/topic54244.html 
Курица Допиаза 
http://forum.say7.info/topic52646.html 
Chicken korma 
http://forum.say7.info/topic39984.html 
Курица карри с манго 
http://forum.say7.info/topic12884.html 
Куриное филе в ароматном йогуртовом соусе 
http://forum.say7.info/topic33440.html 
Куриное филе с карри 
http://forum.say7.info/topic24361.html 
Курица с карри и ананасами 
http://forum.say7.info/topic45926.html 
Курица карри с ананасами 
http://forum.say7.info/topic37869.html 
Джунгли-карри 
http://forum.say7.info/topic31481.html 
Курочка с зелёной фасолью и карри 
http://forum.say7.info/topic35935.html 
Курица с кешью и карри 
http://forum.say7.info/topic38587.html 
Куриные тефтельки с карри и кокосовым молоком 
http://forum.say7.info/topic23281.html 
Куриное карри с кокосовым молоком 
http://forum.say7.info/topic5694.html 
Курица в кремово-ореховом соусе карри (Murgh Korma) 
http://forum.say7.info/post3307266.html 
Курица карри в кокосовом соусе 
http://forum.say7.info/topic60865.html 
Курица тушеная со специями 
http://forum.say7.info/post3418376.html#3418376 
Манговая курочка http://forum.say7.info/topic60957.html 


Мясо: 
Баранина с чечевицей 
http://forum.say7.info/topic59120.html 
Карри с бараниной и шпинатом
http://forum.say7.info/topic60224.html 
Баранина в специях 
http://forum.say7.info/topic58561.html 
Отбивные из баранины по-кашмирски 
http://forum.say7.info/topic58209.html 
Роган гош (Rogan Josh) 
http://forum.say7.info/topic56122.html 
Говядина с луком Допиаза 
http://forum.say7.info/topic60724.html 
Тефтельки-карри 
http://forum.say7.info/topic60222.html 
Говяжьи котлеты с масалой из баклажан и помидоров 
http://forum.say7.info/topic55411.html 
Свинина Виндалу 
http://forum.say7.info/topic48290.html 
Карри из свиной вырезки 
http://forum.say7.info/topic29374.html 


Морепродукты: 
Карри из крабов 
http://forum.say7.info/post3301880.html 
Карри из креветок с вареными яйцами 
http://forum.say7.info/topic58129.html 
Креветки в индийском стиле
http://forum.say7.info/topic57730.html 
Креветки с ананасами тикка 
http://forum.say7.info/post4473501.html#4473501 
Мидии в томатно-шафрановом соусе 
http://forum.say7.info/topic59466.html 
Мидии в кокосовом соусе 
http://forum.say7.info/topic58012.html 
Мидии-карри 
http://forum.say7.info/topic56798.html 



Рыба: 
Лосось Тикка Джилафи 
http://forum.say7.info/topic60337.html 
Рыба белая в соусе из жареного лука, помидоров и чили 
http://forum.say7.info/topic57939.html 
Карри из белой рыбы в стиле Балти 
http://forum.say7.info/topic57940.html 
Треска-карри (стиль Гоа) 
http://forum.say7.info/topic58295.html 
Лосось-карри (стиль Гоа) 
http://forum.say7.info/topic58296.html 
Треска-чили 
http://forum.say7.info/topic60390.html 
Карри из белой рыбы (провинция Хайдерабад) 
http://forum.say7.info/topic58595.html 
Белая рыба в бенгальском стиле 
http://forum.say7.info/topic59106.html 
Рыба белая в кремово-кокосовом соусе 
http://forum.say7.info/topic60031.html 
Рыбное филе по-индийски 
http://forum.say7.info/topic30023.html 
Тилапия в панировке с карри 
http://forum.say7.info/topic33911.html 
Лосось в бенгальском стиле 
http://forum.say7.info/post3330596.html 
Рыба в шубке из кинзы и перца чили 
http://forum.say7.info/topic54162.html 


Бобовые: 
Карри с красной фасолью 
http://forum.say7.info/topic57731.html 
Карри с горохом нут
http://forum.say7.info/topic57732.html 
Лимоны, фаршированные паштетом из нута
http://forum.say7.info/topic54880.html 
Стручковая фасоль в йогуртовом соусе 
http://forum.say7.info/topic54819.html 
Пряная стручковая фасоль 
http://forum.say7.info/topic54659.html 
Свежие бобы с изюмом 
http://forum.say7.info/topic64406.html 
Чечевица по-индийски 
http://forum.say7.info/topic67752.html 
Pudla - индийские гороховые оладьи 
http://forum.say7.info/topic62556.html 


Крупы: 
Ароматный рис 
http://forum.say7.info/topic59564.html 
Лимонно-шафрановый рис 
http://forum.say7.info/topic59934.html 
Гарнир из мунг-дала и кабачков 
http://forum.say7.info/topic60131.html 
Рис с йогуртом и имбирем 
http://forum.say7.info/topic55630.html 
Ароматная чечевица в кремовом соусе 
http://forum.say7.info/topic58327.html 
Рис с дробленым черным перцем 
http://forum.say7.info/topic57510.html 
Томатный плов 
http://forum.say7.info/topic56157.html 
Пикантный лимонный рис 
http://forum.say7.info/topic54882.html 
Плов с зеленым горошком 
http://forum.say7.info/topic54347.html 
Тыквеная каша с кокосовым орехом 
http://forum.say7.info/topic54623.html 
Рис с морковью и кокосовым орехом
http://forum.say7.info/topic54654.html 
Рис с карри 
http://forum.say7.info/topic49004.html 
Белый рис, чёрный мак 
http://forum.say7.info/topic60233.html 
Рис сотЕ 
http://forum.say7.info/topic60836.html 
Охлажденный рис с йогуртом и кусочками манго http://forum.say7.info/topic61024.html 
Шпинатный плов 
http://forum.say7.info/topic63505.html 


Выпечка: 
Хрустящие пирожки-вонтоны с лососем и крем-сыром 
http://forum.say7.info/topic58559.html 
Пирожки-масала 
http://forum.say7.info/topic58294.html 
Футбольный пирог-карри 
http://forum.say7.info/topic56840.html 


Десерты, напитки: 
Фруктовый салат с йогуртом 
http://forum.say7.info/topic54904.html 
Манговое кулфи 
http://forum.say7.info/topic56966.html 
Рисовый пудинг с шафраном 
http://forum.say7.info/topic54182.html 
Бадам Барфи или миндальное лакомство 
http://forum.say7.info/topic19157.html 
Масала чай 
http://forum.say7.info/topic17976.html 
Чай Масала 
http://forum.say7.info/topic25322.html 
Кровавая Мириам (Bloody Miriam) 
http://forum.say7.info/topic59294.html 
Морковный ведический десерт 
http://forum.say7.info/topic59512.html 
Ласси по-индийски с бананом и мускатным орехом 
http://forum.say7.info/topic53966.html 
Волшебная ваза с дыней 
http://forum.say7.info/topic56802.html 


Хлеб: 
Лепешки наан на дрожжах (базовый рецепт) 
http://forum.say7.info/topic59107.html 
Лепешки наан со специями (на дрожжах)
http://forum.say7.info/topic58131.html 
Нааны с киндзой и чили (бездрожжевые)
http://forum.say7.info/topic57943.html 
Пури (индийский хлеб) 
http://forum.say7.info/topic63506.html 


Соусы, приправы: 
Манго чатни 
http://forum.say7.info/topic59102.html 
Деревенский чатни 
http://forum.say7.info/topic49116.html 
Паста карри 
http://forum.say7.info/topic56838.html 
Тикка-паста 
http://forum.say7.info/topic57725.html 
Кетчуп чатни 
http://forum.say7.info/topic58460.html 
Абрикосовый соус с черным изюмом 
http://forum.say7.info/topic56400.html 
Грушевый соус с финиками 
http://forum.say7.info/topic55970.html 
Пряный клюквенный соус 
http://forum.say7.info/topic55443.html 
Приправа из свежей мяты 
http://forum.say7.info/topic54901.html 
Чатни из кинзы
http://forum.say7.info/topic54234.html 
Яблочно-манговый чатни 
http://forum.say7.info/topic25264.html 
Соус карри от шеф-повара 
http://forum.say7.info/topic19409.html 
Гарам Масала 
http://forum.say7.info/post3117299.html#3117299

 

Морковный суп-пюре с имбирём и лимоном 
http://forum.say7.info/post2800278.html#2800278 

Гороховая похлёбка с простоквашей 
http://forum.say7.info/topic60525.html 

Томатный чатни с имбирём. 
http://forum.say7.info/topic52763.html 

Белый рис, чёрный мак 
http://forum.say7.info/topic60233.html 

Морковный ведический десерт 
http://forum.say7.info/topic59512.html 

Ласси по-индийски с бананом и мускатным орехом 
http://forum.say7.info/topic53966.html