[показать]

Такое неожиданное сочетание дарит заготовке необычный вкус. Попробуйте и оцените это блюдо.

Процесс:

1. Для начала необходимо у перца срезать верхушки со стороны плодоножки и удалить перегородки.
    
2. Затем вычищенный перец и сами крышечки стоит опустить в кипящую воду, бланшировать примерно 2 минуты, а затем остудить.
    
3. Виноград нужно опустить на 5 минут в кипяток, наполнить ягодами перцы и закрыть их крышечками (чтобы лучше держались, можно сколоть их плодовыми черешками).
    
4. Аккуратно поставить перец вертикально в стерилизованные банки, залить кипящим сиропом и сразу закатать. Укутать до полного остывания.

Если виноград сладкий, в сироп можно добавить лимонную кислоту по вкусу.

http://zagotovki.usadbaonline.ru/ru/2014mar/cannin...80%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC.htm