Мобильный LiveInternet Овощи в кляре | Байкалочка_10

Авторизация

Дневник Байкалочка_10 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Овощи в кляре 30-07-2014 12:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Универсальный и оригинальный рецепт овощей в кляре должен понравиться всем читателям, так как готовится легко и из доступных продуктов. Рецепт отлично подойдет на вегетарианский ужин. Еще овощи в кляре можно быстро приготовить к приходу гостей и накормить их этим вкусным овощным блюдом. Гости останутся довольные и сытые.

По предложенному рецепту блюдо можно приготовить из любых свежих овощей, которые у вас есть в холодильнике. Для приготовления идеально подходят: сладкий перец, капуста, цукини, кабачки, баклажан, лук, морковь, картофель, а также можно добавить свежую зелень петрушки и шпината. Из специй можно добавить перец или карри. Льняную муку в рецепте использую вместо яиц, она их хорошо заменяет, благодаря содержащимся клейким веществам. Поэтому рекомендую использовать льняную муку в качестве заменителя яиц. Вегетарианские овощные котлеты и выпечка с добавлением льняной муки получаются вкусными и ароматными с приятным золотистым оттенком. Итак, для приготовления овощей в кляре необходимы следующие продукты:

Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Свежая зелень петрушки и шпината

Для кляра:

Мука пшеничная – 7 - 8 ст. л.
Льняная мука – 2 ст.л.
Нерафинированное масло - 4 ст. л.
Соль – по вкусу
Вода - 1 стакан

Рецепт приготовления:

Добавьте в посуду теплую воду, нерафинированное растительное масло, соль, пшеничную и льняную муку, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 10 – 15 минут, для того чтобы разошлась мука и приготовился кляр для овощей. Кляр должен стать вязким.

[400x300]

Очистите овощи, затем протрите на крупной терке. Помидоры нарежьте соломкой. Петрушку и шпинат помойте и мелко нарежьте, затем смешайте с овощами.

[400x300]

Кляр смешайте с овощами.

[400x300]

На сковороде разогрейте растительное масло и столовой ложкой выложите овощи и пожарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Овощи в кляре готовы.

[400x300]

Итак, если вы не знаете что приготовить на ужин, то можете приготовить это блюдо, вам обязательно понравится. Овощи в кляре можно подавать к столу с кашами, особенно вкусно с рисом или кукурузной кашей.
http://www.nashakuhnja.ru/2014/07/ovoshhi-v-kljare.html

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote