• Авторизация
Дневник Байкалочка_10 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Слоёный салат с баклажанами (заготовки на зиму) 27-07-2014 05:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Ну что тут написать… просто обалденный салат-слойка на зиму! Попробуйте – не пожалеете!

Ингредиенты:

перец болгарский 2 кг
сладкий
баклажан 3 кг
помидор 3 кг
лук репчатый 1.5 кг
чеснок 8 зуб.
масло растительное 1.5 стак.
соль и перец 2 ч. л.
сахар 3 ч. л.
уксусная эссенция 1 ч. л.
 

Приготовление слоёного салата с баклажанами

  • Шаг 1 1 Количество соли, сахара и уксуса я привожу из расчёта на 1-литровую банку.
    Количество овощей (примерно на 8 литровых банок) привожу примерно, так как никогда не взвешивала.
    С прослойкой можно экспериментировать – класть другие овощи, на свой вкус,
    но баклажанчики конечно же положить обязательно.

    Перец болгарский нарезать кубиками, лук – соломкой и отдельно припустить на
    растительном масле до полу готовности. Баклажаны порезать колечками
    и обжарить с обеих сторон.
  • Шаг 2 2 На дно литровой банки кладём по зубчику рубленного чеснока и выкладываем слои -
    баклажаны – лук – помидоры, порезанные полукольцами – болгарский перец.
    Таким образом заполняем банки, не доходя до верха 1,5 см.
    Сверху насыпаем соль, сахар, наливаем уксус и заливаем кипятком.
  • Шаг 3 3 Накрыть банки металлическими крышками и стерилизовать 20 минут.
    Достать, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
  • http://nyam.ru/recipes/konservaciya/salaty/sloyonyj-salat-s-baklazhanami
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Слоёный салат с баклажанами (заготовки на зиму) | Байкалочка_10 - Дневник Байкалочка_10 | Лента друзей Байкалочка_10 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»